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再者是奶茶的香味。香气是指奶茶所显示的配方运用与茶底香味，是不可忽视的一个项目。美好的香气，对消费者具有较大的诱惑力，创新奶茶对香气的要求不能忽视，嗅觉所感受的气味，会影响人们的饮食心理和食欲。因此，奶茶新散发出来的香气是辨别质量、认识浑然天成的又一主观条件。

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茶百道奶茶告诉你，在判断品牌实力可以从创立时间、品牌规模、品牌定位三方面定位，因为小品牌是经不起时间和市场考验的;品牌规模包括直营店与加盟店数量;品牌定位需要明确的行业定位。还可以通过市场需求量和处在的发展阶段来判断，例如，我们来看看近两年茶百道奶茶加盟店的数量，目前不断地增加，就说明茶百道目前仍应处于成长阶段。而市场成长与否，是决定此一行业前景的绝对重要指标;当市场需求量大量增加时，对奶茶加盟者为有利。还可以通过资金多少来判断，不仅看加盟商也看公司的加盟条件，在自己的资金条件下选择合适的品牌是加盟商要做的，这也很考验加盟商的实力。

商铺的利润分为毛利润、净利润。茶百道奶茶为例，一杯奶茶发的毛利润大概70%左右，相当于一杯奶茶价格十元，其中毛利润就是7元。只要销售量有保证，那么这个毛利润就是非常可观的。更进一步，我们通过大概的估算，可以得知出一家茶百道奶茶的年利润其实相当丰厚。